dukan köfteSık sık yaptığım dukan köfte tarifidir. Bu tarifi saf protein günlerinde yapıyorum. Yağsız çektirdiğim kıymanın tadını biraz olsun güzel kılmak için içine elime ne gelirse katıyorum diyebilirim. Yanında yoğurtla iyi bir ikili oluyor. Yoğurda da kuru nane serpince tadını değiştiriyor, gideri oluyor açıkçası.


500 gr kıyma
3 diş sarımsak
1 yumurta
1 kaşık yulaf kepeği
1 tutam kıyılmış maydanoz
bolca kimyon
bolca karabiber
bolca kırmızı biber
kekik
tuz

Köftelik malzemeleri güzelce yoğuruyoruz. Elde ettiğimiz köfte harcından şekil verdiğimiz köfteleri kızdırılmış ve tabanı yağ ile silinmiş tavada arkalı önlü güzelce kızartıyoruz.

Afiyet olsun.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*