Diyette yapılabilecek çok sağlıklı, hafif ve besleyici bir salata tarifi vermek istedim size. Aslında bu salatayı hem diyette hem de aileniz için yapabilirsiniz. Yaza girdiğimiz şu günlerde çok da güzel bir yemek olacak sofralarınızda. Hem pratik hem de hafif. Daha ne olsun hanımlar !
Bir küçük demet maydanoz,
Bir göbek marul
Bir adet beyaz soğan*tatlı ve sulu
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
göz kararı tuz
Marulu salata kabının içine yayalım
Üzerine soğanı ince ince kıyalım
Maydonozu da doğradıktan sonra
Sirke ve yağı da katalım ve hatta zayıflama sürecinde elma sirkesi çok faydalı olduğundan oranı artırabiliriz de
Tuzunu da ekleyelim ve afiyetle yiyelim.
Tarif 2 :
Malzemeler
* 1/2 kg ıspanak
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* Tuz, Karabiber
* 1 diş sarımsak
* 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
* 1/2 çay bardağı ceviz (isteğe bağlı)
Üzeri için
* 3 közlenmiş kırmızı biber
* 10 gr tereyağı
Ispanaklarımızı iyice yıkayıp sirkeli suda beklettikten sonra süzüyoruz ve iri iri doğruyoruz. Zeytinyağımızı derin bir tavaya yada geniş bir tencereye alıp, ıspanaklarımızı kavuruyoruz.
Kavurduğumuz ıspanaklarımızın soğumasını beklerken, közlemiş biberleri küp şeklinde doğruyoruz. Tereyağını eritip biberleri 3 dakika kadar soteliyoruz.
Sarımsağı rendeleyip yoğurda ekliyoruz ve çırpıyoruz. Dilerseniz iri dövülmüş cevizde ekleyebilirsiniz.
Ispanaklar ile yoğurdumuzu karıştırıp üzerine biberleri yerleştirerek servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
Tarif 3
Yoğurtlu Kabak Salatası
* Kabak
* Yoğurt
* Tuz
* Sarımsak
* Tereyağ
* Dereotu
* Ceviz ( Arzu ederseniz)
Dilediğimiz kadar kabağı rendeleyip, az tereyağında ve teflon tavada soteliyoruz. Kabaklarımız pişince, ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Sarımsaklı yoğurdumuzu, kabaklarımızı, ince ince kıydığımız dereotumuzu ve dilersek dövdüğümüz cevizimi karıştırıyoruz.
Yoğurtlu Havuç Salatası
* Havuç
* Yoğurt
* Sarımsak
* Tuz
* Tereyağ
Dilediğimiz kadar havucu rendeleyip, az tereyağında ve teflon tavada soteliyoruz. Havuçlarımız yumuşayınca, ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp, havuçlar soğuyunca üstüne döküyoruz ve karıştırıyoruz.
Yoğurtlu Kırmızı Lahana Salatası
* Kırmızı Lahana
* Yoğurt
* Tuz
* Sarımsak
Dilediğimiz kadar kırmızı lahanayı ince ince doğruyoruz ve yumuşayana kadar tuzla ovuyoruz. Yıkayıp süzdükten sonra, hazırladığımız sarımsaklı yoğurdumuzla karıştırıp servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
